本期討論問題：為什么要將食堂外包？為什么越來越多的企業都將公司飯堂交給食堂承包商？食堂承包的優勢在哪？

答：

因為自己運營的話要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理難度也比較大。因此開支不會減少反而會增加。而食堂承包公司有豐富的管理經驗，同時原材料與設備器具齊全，也有專業的廚師，這樣能讓企業更加省心省力，企業無須再為公司后勤、員工伙食方面做擔憂，從而也就能一心一意的投入到公司生產和研發當中去。

明顯的優勢有：1.企業對食堂無須管理只需監督；2.有效降低企業伙食成本；3.專業化管理更加安全衛生，有效地杜絕食物意外事件；4.減輕人員管理之負擔；5.專業化廚房管理提高了企業專業化形象；6.伙食品質優良、節本杜弊；7.需現金采購減少企業現金流量；8.通過投標競爭的食堂承包大大提高員工伙食質量；9.供餐穩定，創造優雅衛生環境，為員工營造了健康舒適的就餐環境。